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Les Garanties
ŒIL : Robe d’une couleur intense.
NEZ : Vin à la fois tout en puissance et en finesse. Présente une grande palette aromatique : nez profond et frais aux arômes de fruits noirs (mûre et cassis) associés à des notes d’épices, de garrigue et de cannelle.
BOUCHE : En bouche, vin élégant d'une belle structure et d'un équilibre remarquable.
TEMPERATURE : 16 à 18
CONSERVATION : C’est un grand vin de garde ; néanmoins, il goûte bien aujourd’hui grâce à son caractère fruité.
Gibier,Pavé de viande rouge, viandes en sauce (daube de sanglier, chevreuil), fromages fermentés.