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ŒIL : Robe élégante d’un rubis profond .
NEZ : Nez fruité aux arômes de mûre, de chocolat, de vanille boisée et d’épices.
BOUCHE : En bouche, un éclat du fruit comme rarement vous le ressentirez dans un premier grand cru classé. Une bouche charnue, une structure très souple et des tanins soyeux.
TEMPERATURE : 15 à 17
CONSERVATION : A boire ou à garder 10/20 ans(vin de longue garde).
Ce millésime épouse à merveille une côte de boeuf grillée, une épaule d'agneau caramélisée. Il relèvera ses notes de fruits rouges sur un fromage de brebis accompagné d'une excellente confiture de cerise.
Bettane et Desseauve
