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Château Cantin
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Situé à l’est de la butte de Saint-Émilion, le Château Cantin puise l’origine de son appellation dans l’environnement qui le berce, empruntant son usage au ruisseau en contrebas. Si l’appellation Saint-Émilion incarne une certaine vision d’excellence parmi les terroirs bordelais, c’est au nord-est de la juridiction, sur la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, que rayonne l’ancien domaine monastique et ses vignes, 35 hectares réparties harmonieusement autour de la bâtisse. Une vingtaine de parcelles largement dominées par le merlot abandonnent quelques hectares au cabernet franc.

Château Cantin est l’archétype de ces très rares crus pour lesquels l’extrême complexité des terroirs détermine paradoxalement une véritable homogénéité, chaque parcelle apportant sa propre contribution, selon les millésimes.

Offrant des tonalités aromatiques tout à fait unique, cette extrême précision dans la constitution de chaque vin est emplie de promesse : le domaine est en lice pour devenir en 2022 le 65e Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

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