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Château de Beaucastel
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Au Château de Beaucastel, on situe la vigne dans son univers. Chaque jour, sur chaque parcelle des AOC Châteauneuf-du-Pape et AOC Côtes-du-Rhône que constituent le domaine, le travail des treize cépages disséminés structure toujours un peu plus le savoir-faire et la qualité de la maison. L’élevage n’est pas dominant, il s’efface au profit de l’expression de l’authenticité des terroirs.

Perpétuant cette tradition de l’assemblage des cépages historiques du Château, Beaucastel signe un style unique année après année. Tandis que Grenache et Cinsault apportent chaleur, couleur et moelleux, le Mourvèdre, la Syrah, le Muscardin et le Vaccarès donneront une solidité, de la longévité, de la couleur et un goût très franc aux cuvées. De leur côté, la Counoise et le Picpoul apportent vinosité, fraîcheur et des bouquets d'arômes bien particuliers.

Les mains du domaine égrènent leur travail selon des principes simples, en accord avec les territoires qui les accueillent : respect du terroir et valorisation des sols, de l’environnement, mais aussi de l’histoire du lieu, recherchant la singularité dans chaque assemblage pour le transmettre et la faire vivre une fois la bouteille sur votre table.

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