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Les Garanties
Expulsés de France en 1903, les Pères chartreux emportent leur secret de fabrication et se réfugient à Tarragone en Espagne. Ils y poursuivent la production des liqueurs dont l'étiquette porte alors la mention « distillée à Tarragone ». Vendue par l'État, leur marque est exploitée jusqu'en 1929 par la Compagnie Fermière de la Grande Chartreuse pour la production de liqueurs sans aucun rapport avec celles des Pères Chartreux. À partir de 1921, les liqueurs des pères Chartreux sont produites parallèlement sur deux sites, à Marseille et à Tarragone. Les bouteilles portent la mention « Une Tarragone ». Époque désormais révolue, le prestige entourant ces millésimes est sans égal. Produite entre 1973 et 1985, la cuvée présentée ici est une merveille du digestif. Fine, aromatique et d'une élégance majestueuse, sa robe pure et brillante émerveille, lorsque, remuant le verre de grasses larmes se déposent sur ses bords.
Vendue dans son coffret d'origine. Photo sur demande.
ŒIL : Verte.
NEZ : Des arômes épicés, particulièrement poivrés.
BOUCHE : La bouche est très complexe, toujours aussi bien équilibrée.
TEMPERATURE : -10 à 5 degrés.
CONSERVATION : Infinie.
Pour faire ressortir les arômes, la Chartreuse se consomme avec des glaçons. Traditionnellement, elle est considérée comme un digestif, mais de plus en plus de connaisseurs la dégustent aussi en cocktails.