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Maison Henri Boillot Meursault 2014
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2014
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Meursault
- Accords mets-vin : Fromages, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Viandes blanches, Volaille
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
A apprécier dès maintenant, le millésime 2014, grande année pour les vins blancs de Bourgogne, est à son apogée !
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidument. Selon Robert Parker, c'est "l’un des meilleurs producteurs de la Côte de Beaune".
ŒIL : La robe est jaune pâle aux reflets verts.
NEZ : Le nez présente des notes de citron, de mandarine et de fleurs blanches, surplombées de notes épicées.
BOUCHE : Une bouche fraîche qui présente une belle énergie et exprime une belle minéralité, dense et ferme. Un bel équilibre en le gras et l'acidité d'un beau Meursault.
TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant, ce vin est à son apogée !
A déguster avec ne poularde à la crème, un chapon farci aux girolles, un filet de sandre, une truite ou une sole au four.
Fromages
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches
Volaille
