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Château d'Issan Rouge 2018
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Margaux
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 14 % vol
Le millésime 2018 du Château d'Issan est marqué par l'intensité et la précision du fruit de ses Merlots qui lui donne une attaque irrésistible. Il se développe sur le sérieux du Cabernet de ce grand millésime qui n'est pas sans nous rappeler les 2016.
Depuis 1995, Blason d’Issan, second vin du domaine à porter l’appellation Margaux, est l’aboutissement d’une sélection minutieuse des vignes pour sa production. Les plus jeunes vignes sont choisies pour donner corps à ce vin qui, tout en respectant l’identité de son terroir, offre un fruit rond, gourmand qui pourra être dégusté plus rapidement. Le Blason d’Issan est élevé en barriques pendant 14 à 16 mois, dont 35 % de bois neuf. Toutes ces attentions particulières prêtées à la vigne définissent les contours prestigieux du vignoble de Château d’Issan.
Les vignes sont traitées en biodynamie (non certifié); A la suite des vendanges, les fermentations se font de manière parcellaire. Enfin, le vin est élevé en chêne français pendant 18 mois. Le résultat est délicat et souple, révélant toute l'authenticité de l'appellation Margaux, et pouvant se conserver plusieurs dizaines d'années.
ŒIL : Robe pourpre aux reflets violines.
NEZ : Nez aux arômes de fruits rouges confits, des notes de thé.
BOUCHE : Bouche intense aux tanins fins. la finale est longue et fraîche.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Dès 2025 et jusqu'en 2045.
Filet de bœuf aux morilles, pavé de thon grillé, épaule d'agneau au four.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Bettane et Desseauve
JM Quarin
Robert Parker
RVF
