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Le Clos des Fées L'Apprentie Sorcière Rosé 2019
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- Couleur : Rosé
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOP
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Degré d'alcool : 13 % vol
Le Clos des Fées a été créé en 1998 par Hervé Bizeul, grand passionné de vin, et se situe au pied des Pyrénées, tout proche de la Méditerranée, sur des sols variés. Cette diversité ainsi que la culture en lutte raisonnée permettent d’obtenir des vins uniques. Dans la gamme des Sorcières il manquait un Rosé, c'est chose faite avec cette nouvelle cuvée pleine de fraîcheur !
ŒIL : Vin clair et brillant.
NEZ : Des arômes bien présents de fruits rouges et de litchi, de rhubarbe et d'agrumes, (pamplemousse rose).
BOUCHE : Attaque ferme, bouche ronde, assez grasse, onctueuse, d'habitude réservée aux rosés beaucoup plus alcoolisés. Finale fraîche, tendue, désaltérante, longueur moyenne mais beaucoup de goût et de franchise en fin de bouche, épicée et minérale.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022.
La cuisine chinoise, Vietnamienne et Thaïe. Le pain à la tomate et un jambon Ibérique, une salade d'été, une tarte à la tomate, un cari poulet et son rougail tomate, un steak tartare huile d'olive/citron, une époisse affinée.
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
