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0 bouteille disponibleLa vigne se situe sur la Montagne de Beaune, au creux d’une petite combe. Cette vigne âgée de 40 ans regarde en direction de la ville de Beaune, et
est exposée soleil levant. Elle fait face au versant opposé où se situe la parcelle de la Combe d’Eve. Elle est située au-dessus de l’AOC Beaune 1er cru « Les Bressandes ».
Emmanuel Giboulot est réputé pour ses convictions et son engagement envers l'agriculture biologique et biodynamique. Il perpétue le travail engagé par son père, Paul Giboulot, pionnier de la viticulture biologique dès les années 1970.
ŒIL : Robe dorée.
NEZ : Sur des notes florales et d'agrumes.
BOUCHE : Bouche charnue sur les fruits bien mûrs. Finale longue et minérale, tout en fraîcheur.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : Dès à présent et jusqu'en 2026.
Vous pouvez déguster ce vin avec une terrine de poisson, une fricassée de fruits de mer, du poisson poché au beurre blanc ou avec des fromages type : Epoisses ou Soumaintrain.