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Domaine de la Vougeraie Volnay 2018

Domaine de la Vougeraie Volnay 2018

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AOC - Volnay
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Volnay
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Pinot Noir
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Haut perché, Volnay domine pleinement la situation. Le regard porte loin et fait éprouver cette plénitude dans le vin du village. Un village bien bourguignon qui rentre les épaules pour offrir toutes ses aises à la vigne. Ce vin réunit sur un hectare et demi les parcelles de deux climats voisins qui partagent beaucoup de points communs. Bénéficiant d’une exposition sud/sud-est, ils prennent leur bain de soleil en chaise longue. Leurs voisins s’appellent Taille Pieds, Cailleret. Ici se produit le léger coude, du levant au sud-est, qui modifie légèrement le dessin de la Côte.

Dégustation

ŒIL : Rouge rubis.

NEZ : Frais, sur les petits fruits rouges et noirs.

BOUCHE : Fruitée et élégante. Jolis tannins et belle finale persistante.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les 7 prochaines années.

Accords Mets-vin

Idéal avec de la charcuterie, une volaille rôtie et des pommes de terre au four, une bavette à l'échalotte...

Charcuterie
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Distinction