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Château Branaire-Ducru 2018 Magnum
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Magnum 1,5l
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Julien
- Accords mets-vin : Desserts, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 14,5 % vol
La complexité aromatique, mais également une belle acidité, portent le vin sur toute la dégustation, qui s’achève sur une belle longueur de fruits.
La signature maison se retrouve clairement dans Branaire-Ducru 2018 avec un fruit expressif, une grande finesse et un équilibre dans la fraîcheur, mais avec une profondeur, une densité et un raffinement exceptionnels.
Depuis 1988, le Château appartient à Patrick Maroteaux qui dirigeait auparavant la Sucrerie de Toury. Cet entrepreneur a considérablement modernisé ses équipements et s’est entouré à ses débuts des services de Philippe Dhalluin parti ensuite rejoindre la direction de Mouton-Rothschild.
ŒIL : Belle robe rubis sombre.
NEZ : Le nez très expressif offre une belle complexité de fruits bien mûrs, bien équilibrée par des notes plus fraîches. Il se développe intense à l’aération. L’élevage est joliment intégré.
BOUCHE : L’attaque en bouche est très ronde, un volume impressionnant, des tanins extrêmement fins. Le vin se développe lentement, progressivement, avec une belle logique, et montre un charnu profond, une belle densité, tout en raffinement.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Un carafage d’au moins une heure est idéal. Les amateurs de vins jeunes, sur le fruit, pourront commencer à l’apprécier dès 2022. Les vins gagneront en complexité si vous les attendez quelques années. Ils sont promis à une vie de plusieurs décennies.
A déguster sur des viandes fortes : carré de mouton, biche aux airelles, côte de bœuf forestière, mais aussi des desserts au chocolat.
Desserts
Gibier
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
JM Quarin
Robert Parker
RVF
Wine Spectator
