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Thibault Liger Belair Moulin à Vent « Les Rouchaux » 2018
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- Producteurs : Thibault Liger Belair - Domaine des Pierres Roses
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Moulin à Vent
- Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés
- Cépages : Gamay
- Régions : Beaujolais
La parcelle de Moulin à Vent "Les Rouchaux" s'étend sur 2,04 hectares. Les vignes, 100% Gamay, sont âgées de 65 ans en moyenne et situées sur la Commune de Romanèche-Thorins.
ŒIL : Joli rouge grenat.
NEZ : Belle expression des fruits rouges, en particulier la fraise des bois et la framboise.
BOUCHE : Tannins puissants, voués à s'assouplir, apportant à la texture un côté soyeux et un côté très vif au vin. La finale est épicée et en longueur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025.
A déguster avec un magret de canard au miel, un beau gibier ou des fromages affinés.
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
