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Château la Dominique 2020

Château la Dominique 2020

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AOC - Saint Emilion Grand Cru Classé
  • Producteurs : Château de la Dominique
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Régions : Bordeaux
Description détaillée
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Présentation

Idéalement situés au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares de La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile.

Dégustation

ŒIL : Robe rouge pourpre.

NEZ : Le nez est discret s'ouvrant sur des notes de fruits rouges mêlées à un boisé bien fondu.

BOUCHE : La bouche est fine et délicate avec des notes de violette et de fruits rouges bien mûrs.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2037.

Accords Mets-vin

Idéal avec une belle pièce de viande rouge grillée, tous plats agrémentés de truffe ou un généreux plateau de fromage.

Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Distinction
Bettane et Desseauve
94-95 /100
Jancis Robinson
16 /20
JM Quarin
16/20
Le Figaro
93 /100
Robert Parker
92-94+ /100
RVF
93-95/100