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Olivier Leflaive Bourgogne Blanc "Les Sétilles" 2020

Olivier Leflaive Bourgogne Blanc "Les Sétilles" 2020

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AOC - Bourgogne
  • Producteurs : Olivier Leflaive
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Bourgogne
  • Accords mets-vin : Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Volaille
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

La cuvée de Bourgogne Blanc "Les Sétilles" doit son nom à l'endroit du village de Puligny-Montrachet où se trouve la cave de son créateur, Olivier Leflaive.

Vinification : 50% de raisins foulés et 50% de raisins entiers.
Elevage : 14 mois (90% en fûts et 10% en cuve).

Dégustation

ŒIL : Robe or brillant.

NEZ : Le nez est expressif sur des notes de fruits jaunes, d'amande grillée et de citron.

BOUCHE : En bouche, l'attaque est vive et complexe révélant les notes du nez. La finale est légèrement fumée.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.

Accords Mets-vin

Idéal avec un plateau d'huîtres, un carpaccio de Saint Jacques ou encore une truite aux amandes.

Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Volaille
Distinction