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Olivier Leflaive Bourgogne Blanc "Les Sétilles" 2020
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- Producteurs : Olivier Leflaive
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Bourgogne
- Accords mets-vin : Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Volaille
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
La cuvée de Bourgogne Blanc "Les Sétilles" doit son nom à l'endroit du village de Puligny-Montrachet où se trouve la cave de son créateur, Olivier Leflaive.
Vinification : 50% de raisins foulés et 50% de raisins entiers.
Elevage : 14 mois (90% en fûts et 10% en cuve).
ŒIL : Robe or brillant.
NEZ : Le nez est expressif sur des notes de fruits jaunes, d'amande grillée et de citron.
BOUCHE : En bouche, l'attaque est vive et complexe révélant les notes du nez. La finale est légèrement fumée.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.
Idéal avec un plateau d'huîtres, un carpaccio de Saint Jacques ou encore une truite aux amandes.
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Volaille
